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常吃番薯叶有助防高血压?细数番薯叶的几个食疗作用

2015-12-25 16:41:11        来源:家庭医生在线

  番薯叶的功效与作用是什么呢?也许会有些人并不了解番薯叶这种蔬菜,因此也没有听说过番薯叶的营养价值是什么。那么,今天就和小编一起来详细了解番薯叶的功效与作用都有哪些吧。
 
  什么是番薯叶
 
  番薯叶又称地瓜叶,为旋花科牵牛花属,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分,过去多弃置不用,近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有显著的食疗保健功能,是很有开发价值的保健长寿菜。
 
  现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的, 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。
 
  接下来,就来一起看看番薯叶的作用吧。
 
  番薯叶的作用
 
  排毒。含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。
 
  提高免疫力。含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。
 
  预防贫血。每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
 
  预防高血压。富含钾,有助血压控制,预防高血压。
 
  改善便秘。丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。
 
  抗癌。含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。
 
  改善更年期症状。富含植固醇,可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。
 
  促进乳汁分泌。含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。
 
  强化视力。有丰富维生素A,可强化视力。
 
  番薯叶这种食物并不是人人都可以吃,要多注意哦。
 
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