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冬春季是禽流感高发期 应加强个人防护有效预防

2018-01-09 09:24:59        来源:中国食品报

  1月6日,从福建省卫计委获悉,福建省疾控中心在常规流感监测中,从1例流感样病例中检测出H5N6流感病毒核酸阳性。经中国疾控中心复核检测,结合病例临床表现和流行病学调查结果,确诊为首例人感染H5N6流感病例。该患者为一名3岁女孩,现居住于福建三明市三元区,于2017年12月19日发病,症状较轻。所幸经门诊治疗后已痊愈,其密切接触者未出现类似症状。

  从国际上来看,2017年11月18日,位于首尔西南约240公里处的全罗北道高敞一家养鸭场,在发货之前进行的检验中,检测出了禽流感病毒。韩国农林畜产食品部称,在进行精密检验后,确诊为高致病性H5N6型禽流感病毒。这是韩国2017年冬首次出现高致病性禽流感疫情。

  据欧盟食品安全局(EFSA)消息,统计显示,2017年9月1日至11月15日期间,其中有48起家禽A型H5N8高致病性禽流感病例,9起野禽H5型高致病性禽流感病例。2017年7月份第三周,意大利发生第2起A型H5N8高致病性禽流感病例,并且一直持续至2017年11月15日。

  据介绍,如果鸡感染H5N6型禽流感病毒,死亡率将达100%,属于致命性病毒。自2013年我国华东地区首次发现人感染H7N9病例以来,每年都会在冬春季出现季节性流行。

  禽流感何时易多发?

  禽流感是禽流行性感冒的简称,是由A型流感病毒引起的一种禽类(家禽和野禽)传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道、消化道症状,死亡率较低;或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状,死亡率较高。根据禽流感病毒致病性和毒力的不同,可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。高致病性禽流感一年四季均可发生,但在冬季和春季多发,因为禽流感病毒在低温条件下抵抗力较强。各种品种和不同日龄的禽类均可感染高致病性禽流感,发病急、传播快,其致死率可达100%。

  许多家禽,如鸡、火鸡、珍珠鸡、鹌鹑、鸭、鹅等都可感染发病,但以鸡、火鸡、鸭和鹅多见,以火鸡和鸡最为易感,发病率和死亡率都很高;鸭和鹅等水禽的易感性较低,但可带毒或隐性感染,有时也会造成大批死亡。各种品种、不同日龄的鸡和火鸡都可感染发病死亡,而对于水禽如雏鸭、雏鹅其死亡率较高。

  人感染禽流感,是由禽流感病毒引起的人类疾病。患者发病初期表现为流感样症状,包括发热、咳嗽,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适,也可以出现流涕、鼻塞、咽痛等。治疗策略主要是在适当隔离的条件下,给予对症维持、抗感染、保证组织供氧、维持脏器功能等方面。

  禽流感在一年四季均可发生,但以冬春季节多发。首先是因为,禽流感病毒对温度比较敏感,随着环境温度的升高,病毒存活时间缩短。另外,夏秋时节光照强度相对更高,阳光中的紫外线对病毒有很强的杀灭作用。其次,夏秋时节禽舍通风强度远远高于冬春季,良好的通风可以大大减少鸡舍环境中病毒的数量。因此,病毒侵入鸡体内的机会和数量就明显减少,感染率下降。同时,良好的通风也减少了不良气体对鸡呼吸道黏膜的刺激,对维持呼吸道黏膜的抵抗力具有重要意义。

  禽流感如何实现传播?

  禽流感的传播有病禽与健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。因此,病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外,含病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体,如饲料、饮水、禽舍、空气、笼具、饲养管理用具、运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽可通过呼吸道和消化道感染,引起发病。禽流感病毒可以通过空气传播,候鸟(如野鸭)的迁徙可将禽流感病毒从一个地方传播到另一个地方,通过污染的环境(如水源)等可造成禽群的感染和发病。带有禽流感病毒的禽群和禽产品的流通可以造成禽流感的传播。

  禽流感在禽群之间的传播主要依靠水平传播,如空气、粪便、饲料和饮水等,但也有实验表明,实验感染鸡的蛋中含有流感病毒,因此不能完全排除传播的可能性。

  目前,我国确诊的H7N9病例,绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史,且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。尚没有证据显示,H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类。此外,吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。

  禽流感病毒不适应人与人之间传染,更难具备人群传染的能力,但是它们有时候能够传染直接接触鸟类的人或者其他动物。资料显示,虽然偶有局部聚集性病例(每起2—3例病例,均无续发病例)发生,禽流感病毒是首先在家禽和鸟类中形成传播,最终在扩散过程中,感染接触到鸟类、鸟类排泄物、分泌物或被污染流体的人。尚无证据表明目前的禽流感病毒能持续地“人传人”。也就是说,网络传播的“禽流感病毒人传人”系谣传。

  如何避开禽流感?

  禽是人体良好的食物蛋白质来源,价廉物美。但要注意尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽。要尽量购买、食用有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品。尤其在已经发现有H7N9疫情的地区,更不要去购买活禽。科学分析证明,集中屠宰的冷鲜禽、冰鲜禽,不但与现宰现杀的活禽具有同等的营养价值,还可以极大降低感染H7N9等疾病的风险。

  调查发现,近期在一些已经关闭主城区活禽市场的地区,在其城郊结合部和农村地区出现了H7N9病例,绝大多数是因为从流动摊贩处购买活禽,或将外来禽只与自家禽混养后造成暴露感染。

  烹调时应注意生熟分开、烧熟煮透;鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要做到生熟分开,减少交叉污染;鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要烧熟煮透后再吃;尚没有证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类。

  我国已经成功研制出用于预防H5N1高致病性禽流感的疫苗。非疫区的养殖场应该及时接种疫苗,从而达到防止禽流感发生的目的。

  禽类发生高致病性禽流感时,因发病急、发病率和死亡率很高,目前尚无治疗办法。按照国家规定,凡是确诊为高致病性禽流感后,应该立即对3公里以内的全部禽只扑杀、深埋,其污染物做好无害化处理。这样可以尽快扑灭疫情,消灭传染源,减少经济损失,是扑灭禽流感的有效手段之一,应该坚决执行。

  另外,需提醒老年人群、孩子等,特别是原来就有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基础性疾病和体质比较差的人,购买禽类产品时更要尽量避免或减少与活禽接触,不去或少去有活禽的环境。(尚婧)  

 
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