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今日导读

2018-01-10 10:09:21        来源:中国食品报

  1月8日,黑作坊制售假“河间驴肉”销往北京的黑幕被媒体揭开。被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间,多个乡镇存在熟食加工黑作坊,他们所加工的当地名吃——“河间驴肉火烧”多不含驴肉,而是由骡子肉、马肉甚至猪肉,加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。除了河北省内各地,这些“假驴肉”每天也被成批量发往北京、山东、安徽、河南等地的驴肉火烧店。

  有着数百年发展历史、被列入河北省级非物质文化遗产保护名录的“河间驴肉火烧”,正面临一场形象丑闻、舆论危机。本报特别发布中国食品报舆情分析报告:“河间驴肉”事件引发蝴蝶效应。

  详见今日3版  

 
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