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多方联动才能走出外卖垃圾环保之困

2018-01-12 09:06:27        来源:中国食品报

  随着移动互联网技术发展与生活节奏加快,餐饮外卖APP快速发展,外卖在人们生活中迅速普及。美团发布的《2017中国外卖发展研究报告》显示,中国在线外卖市场2017年市场规模约为2046亿元,较上一年增长23%,在线订餐用户规模接近3亿人。在外卖逐渐成为消费者生活中必不可少的一项服务的同时,随餐配送的一次性餐具制品以及随意丢弃的处理方式,为环保带来了沉重的压力。

  外卖废弃垃圾成为环保困局,原因是多方面的。与超市购物塑料袋不同,为了便捷而随餐配送的一次性餐盒、餐具、包装袋,很少会被有着强烈快捷需求的“上班族”清洗后回收利用。即使是有回收习惯的消费者,也会因越攒越多却无人回收而选择丢弃。对于商家来说,快餐盒在升级换代,除塑料餐盒外,类似于牛皮纸的硬质纸壳包装盒也较为常见,更为环保、美观,价格却也更高。再加上餐品不免有汤水,为了防止漏洒导致差评,大多商家会选择多套一个包装袋。而对于生活垃圾处理部门来说,即使有些塑料可以被降解,前提也是要垃圾分类,外卖消费者大多将包装盒、包装袋与剩菜剩饭一起直接扔进垃圾桶,被集中转运到垃圾中转站,再被直接送去焚烧或填埋,很难将其剔出。多种原因导致的大量废弃垃圾到底该如何处理和应对,已经开始成为环保困局。

  党的十九大报告提出,必须坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主的方针,形成节约资源和保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式,还自然以宁静、和谐、美丽。一次性包装盒、包装袋都属于白色垃圾,这些垃圾含有大量化学物质,大多无法采用微生物降解的方式处理。这些污染物质就会通过光合作用和理化作用,通过蒸汽、通过降雨又回到土壤中,导致污染。

  对于如何治理外卖垃圾这个新课题,社会各界都在努力交出答卷。目前,已经有外卖APP行动起来推行“环保选项”,但这还远远不够,外卖平台、外卖商户、有关部门以及消费者的多方联动,才能打赢这场环境保卫战。

  外卖平台的“环保选项”已显诚心,却仍有较大优化空间,如何让选项更醒目、更容易被接受,还需斟酌改进;外卖商户也应增强责任意识,使用环保包装或相对有特色、回收价值高、使消费者有回收欲望的餐具、包装,也可与外卖平台合作开展相关活动,引导消费者减少一次性餐具的使用;有关部门应做好相关的政策设计,着手规范外卖包装标准并考虑给助力环保的企业相应补贴,加强环保重要性和环保知识在消费者间的普及,倡导推动垃圾分类体系的完善;消费者则应提高责任意识,在主动减少一次性餐具使用的基础上,呼吁身边人共同为环保贡献力量。 顾雨霏

 
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