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浙江建德:双管齐下 强抓食品安全

2018-04-20 12:07:44        来源:中国食品报

  近年来,建德市政府按浙江省、杭州市食品安全工作总体部署,在全市食品安全工作者们的共同努力下,以“全过程监管”为基础,以群众满意为最终目标,体制机制建设与监管能力双管齐下,强抓食品安全工作。

  落实“三大责任”

  健全食品安全监管

  落实监管部门责任 从去年开始,建德市政府每年与监管部门签订食品安全目标责任书。将食品安全工作列入全市8个重点部门单项工作考核,既计分又计奖,将食品安全工作考核权重增加到3%,以完善考核机制倒逼部门切实履行工作职责。

  落实基层网格责任 2015年,在16个乡镇(街道)建立食安委及办公室,在村(社区)建立256个食品安全专管员和702名信息员,承担基层食品安全调查摸底、巡查检查、信息报送、宣传教育等工作。市政府与各乡镇(街道)签订年度食品安全目标责任书,乡镇(街道)与村(社区)签订责任书,并对256个食品安全专管员实施绩效考核,给予平均每人每年2000元的资金补助,激励基层将工作落实到位。

  落实企业主体责任 食品生产经营单位共张贴承诺书4271张,有177家完成主体责任自查问题报告。20余家餐饮、食品流通行业率先推出自愿承诺,利用桌牌、小票及大堂、门头等处放置“创建食品安全城市从我做起”等承诺。

  聚焦“全程监管”

  净化食安市场环境

  建德在创建国家食品安全示范城市和省级食品安全区、县(市)方面,全面动员,成立由市长任组长、常务副市长和分管副市长为副组长的创建工作小组。召开创建推进会,对照标准、逐条落实、典型引路、以点带面推进创建工作。在创建农产品质量安全放心县,健全体制机制,强化保障措施;完善监管网络,强化监管力度;加大宣传力度,创新工作机制;打造放心品牌,提升绿色防控水平,各项软硬件建设达到创建要求,各项任务指标达到创建要求。

  专项整治监管呈现效果 持续开展食品安全专项整治工作,连续4年开展食品安全排雷“百日攻坚”行动,整治规范了一批企业,查处了一批违法行动。特别是校园及周边食品安全工作,一直被列为重点专项整治内容。落实校长责任制,将食堂管理列入学校(幼儿园)目标管理考核内容。对校园周边进行地毯式排查、目标式抽检、拉网式清查,检出不合格小食品8批次,查扣不合格小食品1257包,立案5起。

  突破难点领域监管瓶颈 小作坊整治工作被列入浙江省食品安全治理体系现代化试点,通过一年多的探索和努力,116家小作坊完成申报登记,3家小作坊升级改造为食品生产企业,建成36家卤味、豆制品“阳光作坊”,84家小作坊实施关停;集中开展了无证小餐饮、完成小餐饮单位店前加工改造“前改后”116户,完成“三防”设施安装改造255户,持证小餐饮单位数上升至1026户,小餐饮单位持证率由整治前摸底的85%上升至目前的99%;将早餐摊贩进行规范管理,定人、定点、统一服装,拆除摊贩伸缩棚,提升环境卫生。建成浙江省放心农贸市场4个,快速检测体系建成率达80%,新安江农贸市场获得“全国诚信示范市场”荣誉。  (李军华 刘鹏飞)

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